Innhold

1	Hensikt	1

2	Ansvar	1

3	Omfang	2

4	Aktuelle arbeidsoppgaver for ernæringskontakter	2

5	Kompetanse og utdanning for ernæringskontakter	2

6	Referanser	2

7	Endringer siden forrige versjon	3

Hensikt

Ernæringskontakter bidrar til å sikre systematisk og målrettet ernæringsarbeid i tråd med Helse Bergen HF, Haukeland universitetssjukehus sine retningslinjer.

Ernæringskontakten er bindeledd mellom kliniske enheter, kjøkkentjenester, kliniske ernæringsfysiologer og ernæringskoordinator i Seksjon for pasienttryggleik.

I vedtak fra Kvalitets- og pasientsikkerhetsutvalget (KPU) i september 2020 (sak 22/20) ble det bestemt at alle kliniske enheter skal ha ernæringskontakter, forankret i Helse Bergen sin ernæringsstrategi 2017-2021.

Ansvar

Nivå 3-leder

peker ut ernæringskontakt(er) og melder fra til Seksjon for pasienttryggleik ved ernæringskoordinator

tildeler sentral rolle «Ernæringskontakt» i Kompetanseportalen

sørger for at ernæringskontaktene får avsatt tilstrekkelig tid til å gjennomføre avtalte arbeidsoppgaver

setter av tid til temaet ernæring i aktuelle møter i posten/avdelingen (opplæring, diskusjon, referat fra møter og kurs)

Seksjon for pasienttryggleik ved ernæringskoordinator

Holder oversikt over ernæringskontakter og ernæringsnettverket

Drifter temaside Ernæring og temaside Trygg pleie vedrørende ernæring

Arrangerer Workshop for ernæringskontakter, Ernæring på 60 minutt og andre tilbud

Er tilgjengelig for ernæringskontakter og nivå 3-ledere

Arbeidsgruppe for ernæringsnettverket

Består av ernæringskontakt, representant(er) fra Seksjon for klinisk ernæring, Hospitaldrift matforsyning og ernæringskoordinator i Seksjon for pasienttryggleik

Bidrar til at fagmøter og informasjon er relevant og oppdatert

Omfang

I nivå 2-enheter med flere kliniske avdelinger/seksjoner kan det være hensiktsmessig at ernæringskontakter innenfor samme avdeling har en felles møtearena for erfaringsutveksling og samarbeid.

Aktuelle arbeidsoppgaver for ernæringskontakter

Ernæringskontakten er enhetens superbruker innen ernæring ved å:

delta i ernæringsnettverket

bidra til implementering av Helse Bergen sine ernæringsrutiner

lære opp nye medarbeidarar i ernæringsrutiner

sørge for at ernæring er på agendaen på fagmøter

samarbeide med kjøkkentjenesten om mattilbudet

samarbeide med klinisk ernæringsfysiolog, lege, farmasøyt, logoped og andre aktuelle yrkesgrupper om ernæringsfaglige problemstillinger

legge til rette for ernæringsarbeidet

holde oppslag, produktinformasjon/brosjyrer, nettsider mm. oppdatert og kjent blant kolleger

komme med forslag til tema for workshop for ernæringskontakter

Kompetanse og utdanning for ernæringskontakter

Ernæringskontakten kan tilegne seg kompetanse og utdanning ved å:

øke egen kompetanse og faglig trygghet innen ernæring

delta i ernæringsnettverket og på fagmøter i regi av FoU-avdelingen

søke kurs og møter der ernæring er på agendaen

Referanser

Intern referanse

1.1.7.1-09	Fagråd i ernæring - Mandat
1.2.1.4-02	Oppfølging av inneliggende pasienter sin ernæringsstatus
1.2.1.4-04	Dokumentasjon av risiko for underernæring (Trygg pleie) i DIPS Arena

Ekstern referanse

3.2.1.5.1 Kosthåndboken - veileder i ernæringsarbeid i helse - og omsorgstenesten
3.2.1.5.4 Nasjonal faglig retningslinje for forebygging og behandling av underernæring
3.2.1.5.5 I trygge hender 24/7 - Underernæring
3.2.1.5.33 Helse Bergen sin ernæringsstrategi 2017-2021

Endringer siden forrige versjon

Forlenget gyldighet til 09.09.2025

Hospitaldrift matforsyning, Voss sjukehus sitt kjøkken, kjøkkenet ved Kysthospitalet i Hagevik, kjøkkenet ved Bjørgvin DPS og andre

Seksjon for klinisk ernæring i Medisinsk klinikk, Medisinske støttetenester ved Voss sjukehus